厦门理工学院成考函授食品科学与工程
厦门理工学院是福建省属公立本科大学，学校现有集美、思明两个校区，设有20个系（院、部），56个本科专业（方向），全日制在校生18950人。教职工1200余人，其中，中国工程院院士1人，长江学者特聘教授2人，省级教学名师11人，硕博士学历教师占专任教师总数的88%，副高以上职称教师占35%，学校根植厦门，服务海西，面向全国，正逐步成长为一所区位优势突出、专业特色鲜明、师资结构优化、学生素质出众、办学效益显著、发展后劲足、影响力和知名度快速提升的“亲产业”的应用型本科高校。
食品科学与工程
主要课程：食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品工程原理、园艺产品贮藏运销学、园艺产品加工工艺学、畜产品加工工艺学、粮油加工工艺学、食品包装学、食品质量管理学等
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