培训内容
方案一：正宗港式烧鹅 正宗港式烧鸭
方案二：正宗港式烧鹅 正宗港式烧鸭 广式烧鸭 秘制叉烧 脆皮乳鸽 虎皮凤爪 秘制烧鸡翅 白斩鸡 川卤制作
配菜：清炒时蔬 酸辣土豆丝 爆炒莲花白 鱼香茄子 香干榨菜肉丝 农家小炒肉 麻婆豆腐 鱼香肉丝 回锅牛肉 宫保鸡丁 东北地三鲜 泡菜苕粉肉丝
配菜可在小炒班中任选12种左右
课程安排
烧鹅的秘制配方
烧鹅的选择和处理技艺
烧鹅的腌制技巧
烧鹅的烤制技巧
烧鹅的关键和注意事项
叉烧、川卤等产品的制作工艺和技巧
学费
学方案一和配菜，学费是1980
学方案二和配菜，学费是2880
以上费用包含技术转让费、学习材料费、资料费、餐费、住宿费，三年免费技术升级，先签合同后学习，中途不收取任何费用
培训时间
不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般6~8天，视个人情况而定
赠送项目
7种美味靓汤，每天一种，循环使用
- 下一篇： 卤菜培训卤菜技术培训卤汤制作方法
- 上一篇： 泡菜培训，四川泡菜培训，凉菜培训，拌菜培训
