登课网
 
当前位置: 首页 » 课程 » 职业技能 » 中西餐饮 » 厨师 »
 
学    费: 电询 咨询电话: 4008888780
返    现: 请咨询 在线咨询: 点击这里给我发消息
招生学校: 武汉香霸王餐饮培训有限公司 开课城市: 湖北-武汉市
有效期: 长期有效
培训地点: 武汉市汉阳区十里铺赫山路润帝嘉园会所
更新时间: 2014-11-05 14:01 被关注次数:136
课程预定

课程详细说明

百味营养粥

一、中国粥文化

在中国四千年有文章记载的历史中,粥的踪影伴随始终。关于粥的文字,最早鉴于周书:黄帝始烹谷为粥,中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用,《史记》扁鹊仓公列传载有名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病;进入中古时期,粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合,进入了带有人文色彩的“养生”层次。由此可见,粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密;粥作为一种传统食品,在中国人心中地位更是超过了世界上任何一个民族。

二、培训内容

培训内容 广式辣味粥,咸鱼青瓜粥,腰花甜笋粥,牛肉滑蛋粥,滑鸡冬菇粥,鱼片姜丝粥,川味腰花粥,翡翠牛柳粥,香滑鳝鱼粥,田鸡窝蛋粥等等
培训课程安排

1、大米的选择与泡制处理方法

2、粥的制作语处理技巧

3、粥的配料语制作方法

4、培训粥青菜的处理方法

5、培训粥肉料的腌制手法

6、培训粥配菜方法及操作工艺流程

7、培训粥的粘稠度控制技巧

8、投资预算分析语经营管理

培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习世家,一般5天左右,视个人情况
培训费用 含技术转让费。中餐费。材料费。资料费。三年技术升级费等。中途不收取任何费用
特别优惠

1 指导招牌设计

2 指导菜单设计

3 终身免费技术升级

三、食粥的好处

1 姿色:吃粥有益于身体,能够让人的脸容丰满有光泽

2 增力:吃粥能够补养人体的所需,增加气力

3 益寿:吃粥能够补养人体的所需,增加寿命

4 安乐:吃粥能够促朝进身体清净柔软,这是让人能够体会安乐的饮食

5 辩说:吃粥有利于滋润喉吻,对人论法经有帮助

6 除风:吃粥能够调和身体,上下通利,并且消除风寒

7 消宿食:吃粥能够温暖人的脾胃,帮助人消化掉胃中的积食

8 辞清:吃粥的人,气息没有凝滞的现象,说话的声音清晰

9 除饥:吃粥能够充实人的口腹,让饥饿感马上消除

10 消渴:吃粥能够让人喉吻占润,干渴的感觉得以消除

更多 >

本学校其他课程

查看更多>>

相关搜索推荐

最新发布课程