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疯狂烤翅烧烤烤全鱼

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招生学校: 品天下特色小吃培训学校 开课城市: 山东-济南市
有效期: 长期有效
培训地点: 济南市经六路702号
更新时间: 2014-11-14 14:58 被关注次数:143
课程预定

课程详细说明

疯狂烤翅:http://ptx88.com

独家推出香辣、留香、香菇、盐焗、麻辣……多种口味。皮酥肉嫩、焦黄诱人、鲜美多汁、风味卓绝。
味型有:原味、单面辣、双面辣、BT辣。
2011年秋冬“疯狂烤翅”新增特色口味:咖喱烤翅、黑椒烤翅、蒜香烤翅、孜然烤翅、柠檬烤翅、新奥尔良烤翅、骨汤砂锅技术

★ BT烤翅:又称超级变态辣,因辣的疯狂、辣的变态而闻名,闻着香香辣辣,吃时就一个感觉:辣!可体验辣至极致的疯狂感,是挑战人生、挑战自我的最好方式。越挫越勇,越挑战越喜欢!(不能吃辣者请勿轻易尝试!)
★ 香辣烤翅:金黄嫩脆、香辣爽口、喷香四溢。单单辣椒的选择就非常细致深入,四川的辣椒偏辣而不够香醇,遵义的辣椒虽香有余而辣不够,倒是陕西、湖南的辣椒是又香又辣、口感纯正、香辣悠长……疯狂烤翅选用的是香辣醇厚、口感纯正、回味悠长的精品辣椒。
★ 留香烤翅:滑嫩可口、满口留香、回味无穷。在0-4°间,将鸡翅腌制4——8小时,确保入味。独家的腌制技术,可保证鸡翅汁液不流失,使烤出的鸡翅鲜嫩多汁、保有鸡翅的原有肉香和蛋白质、氨基酸等营养成分,味道更加鲜美,香飘十里。
★ 香菇烤翅:草菇的浓香、鸡翅的醇香,嫩而不腻。在辛香料中特别添加了香菇及膳食纤维,经腌制后完全入味,烤出的鸡翅味美鲜嫩,不易发胖。
★ 盐焗烤翅:椒盐的清香、诱人的烤香,咸香酥嫩。所有的原材料均选自天然,鸡翅则选用天然牧养的柴鸡,加入椒盐,美味原始健康,享受最乡土的风味烤翅。
★ 麻辣烤翅:麻麻的、辣辣的、香香的、越吃越想吃。仅烤鸡翅中肉质最鲜最嫩的翅中,加入上乘的麻椒、花椒及辣椒等辛香料,确保烤出的鸡翅香、麻、辣、香味纯正,且采用无烟烧烤,不糊不腻更健康。
★ 咖喱烤翅:浓郁的咖喱气息、淡淡的鸡肉清香、外表金黄嫩脆、只只饱满诱惑,鸡翅与咖喱首次亲密接触,味道刚好完全融入翅中,吃时可慢慢浅尝、久久回味。
★ 黑椒烤翅:迷人的黑胡椒味道,星星点点附在鸡翅表面,焦黄诱人,一口下去风味独特突出,越吃越想吃,犹如爱情般人让人难以忘怀,最适宜与心爱的人一起吃。
★ 蒜香烤翅:大蒜的营养与鸡翅的完美结合,淡淡的大蒜清香若有若无,挑逗你的味蕾,香脆可口的鸡翅完全俘虏你的胃,真是怎么吃也吃不够。
★ 孜然烤翅:精选新鲜鸡翅腌制入味、肉质滑嫩、口感香脆、再加上孜然独有的清香,烤翅美味扑鼻而来,让人记忆深刻;食后三月不知肉味。

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利润分析:a一级鸡翅,21元/袋,因大小差异,每袋28-38个不等,以28个为例   
鸡翅0.75元/个,每串两个,即1.5元/串   烧烤腌制料30元/千克,用量为0.09元/串   
烧烤料50元/千克,用量0.02元/串   
鸡翅成本:1.5+0.09+0.02=1.61元   
售 价>3.5元/串(现在普遍售价都在4元)   
毛 利3.5-1.61=1.89元/串   
毛利率>1.89/3=63%
   b.产品搭配:   
烤翅、烤馒头、烤果蔬、烤鱿鱼、烤肉串、烤水果及等,附属品种毛利率均在60%以上。
  
c.流动车经营:   
以每天销售烤翅200-300串,逢六、日可达450串左右,仅烤翅一项所获利润即300元—400元,高峰可达600元。
  
d.店铺经营:   
以30平米的门面房为例。(店面经营,自然还可以带上酒水、凉菜和主食类的,盈利会更好)   
租 金:4500元/月。即房租:150元/天。   
服务员:3人;工资:1500元/人/月。即人员工资:150元/3人/天。   
水电费:150元/天。   杂 费:50元/天。   营业额:2000元/天。按毛利率为60%计算。   
纯利润 = 营业额 ×(毛利率)- 房租 - 水电 - 人员工资 - 杂费   
即每天的纯利润是:2000元 × 60% - 150元 - 150元 - 150元 - 50元 = 700元。   
那么每月的纯利润就是:700元 × 30天 = 21000元。
投资千元,年利十几万。真正的小投入大回报。
抓住商机,果断总决 策,迅速行动,马到成功,真正地在地圆您老板梦!

加盟方案:
A型店 3800元 疯狂烤翅全套技术\烤蔬菜技术\烤肉串技术\烤海鲜技术 赠送.台湾珍珠奶茶技术,港式甜品技术,广东糖水技术,武汉精武鸭脖技术,铜牌,服装,授权书,开店资格证书 , 加盟证书一份,品牌使用证书一份,宣传画、包装袋设计。
赠送红外线无烟烧烤设备一台

B型店 4800元 疯狂烤翅全套技术\烤蔬菜技术\烤肉串技术\烤海鲜技术
赠送:台湾珍珠奶茶技术,港式甜品技术,广东糖水技术,武汉精武鸭脖技术,北京烤鸭技术,日式寿司制作技术,授权铜牌、开业资格证书、 加盟证书一份,品牌使用证书一份,系统管理手册、强大的广告支持,选址评估、全套店面统一设计光盘、技术培训、整体形象设计、强大的媒体广告支持、开业指导、市场督导、个性化跟踪服务、定期升级服务。
赠送红外线无烟烧烤设备两台
 
培训方式:以上无论加盟哪种方式,技术培训均包括:
1、奥尔良烤翅 2、香辣香辣烤翅 3、孜然味烤翅 4、原味烤翅 5、蒜香烤翅 6、香菇烤翅
7、辣悦烤翅 8、柠檬烤翅 9、西柚烤翅 10、贵妃烤翅 11、法式飘香烤翅 12、葱香烤翅13、玫瑰烤翅 14、BBQ烤翅 15、金牌烤翅 16、香满堂烤翅 17、墨西哥烤翅 18、广式香辣烤翅 19、泰式浓香咖喱烤翅 20、十香烤翅 21、五香烤翅 22、黑椒烤翅 23、妙恋可乐烤翅24、鲜奶芝士烤翅 25麻辣烤翅烤翅 26、济州岛烤翅 27、红枣滋补烤翅 28、蜜汁烤翅 
29、香草烤翅 30、VV烤翅 31、疯狂烤翅 32 超级BT辣 33秘制卤烤翅   34香辣烤翅 35盐焗烤翅  36麻辣烤翅     等多种口味以及烤鸡肉串、烤鸡腿、烤鸡胗,鸭胗,鸡心、烤鸡脆骨、烤鸡骨架、烤鸡头、烤鸡脖、烤毛肚烤羊肉、牛肉、猪肉.....烤鱼、烤虾、各种海鲜等,烤水果、烤蔬菜、面食以及腌制烤制过程等几百种产品的烤制技术。
来人在总部培训基地免费现场学习,3-5天即可学会。公司高薪聘请小吃名厨现场授课,学员亲自动手操作,学会为止。
     路途远可函授合作, “疯狂烤翅系列技术的关键在配方上,原材料各地均可购齐,秘制香料配方怎么配,每种原料用量多少,按配方配制即可。  

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